木耳炒西芹

主料:木耳(水发) 100克 西芹 100克 柿子椒 30克
调料:大蒜 10克 色拉油 15克 盐 2克 味精 1克 白砂糖 3克 淀粉(玉米) 10克 各适量

1.　木耳洗净用手撕成小块；
2.　西芹去皮切成条；
3.　红椒切条备用；
4.　锅内倒水烧开，放入切好的木耳、西芹用大火稍煮，捞出；
5.　另起锅倒油烧热，放入蒜瓣、红椒条煸炒，放入煮过的木耳、西芹翻炒；
6.　锅中加盐、味精、白糖，用中火炒透入味，用水淀粉勾芡翻炒几次即可。 ©学烧菜