杜仲枸杞双腰汤

主料:猪腰子 300克 羊腰子 300克
辅料:杜仲 20克 枸杞子 20克
调料:姜 5克 盐 8克 味精 2克 胡椒粉 2克 各适量

1. 猪腰、羊腰从中间片开，去除腰臊，切成块后，用水浸泡，除去血污；
2. 杜仲、枸杞子分别用水清洗干净；
3. 锅中放水，烧开，把泡好的双腰焯一下水；
4. 焯好的双腰及杜仲、姜片放入炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧开；
5. 撇去表面浮沫后，放进洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；
6. 放精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。 ©学烧菜