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主料:豆腐(北) 100克 苹果 70克 香菇(鲜) 30克
辅料:杏仁 30克
调料:香油 5克 2克 各适量
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1. 将豆腐切小块置水中泡一下捞起;冬菇搅成茸和豆腐煮滚,油盐调味勾芡成豆腐羹。
2. 杏仁去衣,苹果切粒,同搅成茸。
3. 待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。

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