木耳黄瓜

主料:黄瓜 500克 木耳(水发) 50克
调料:盐 3克 酱油 5克 味精 2克 白砂糖 5克 各适量

1. 将黄瓜去蒂洗净，切片；
2. 将黄瓜撒上精盐，腌10分钟左右，挤去盐分，放在盘中；
3. 小碗中放入酱油、加白糖、味精调匀，制成调味汁；
4. 将水发木耳去杂质洗净，放沸水中焯一下，捞出放凉，撕成小片；
5. 将木耳放入黄瓜盘内，食用时浇上调味汁拌匀即可。 ©学烧菜