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1. 先将黑木耳泡发，洗净，撕成小片；
2. 豆腐洗净，切成片备用；
3. 炒锅上火，倒油烧热后，用葱、姜炝锅，放入豆腐、黑木耳、精盐、味精和适量水，旺火烧沸后，改用小火炖至豆腐入味，即成。
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1. 先将黑木耳泡发，洗净，撕成小片；
2. 豆腐洗净，切成片备用；
3. 炒锅上火，倒油烧热后，用葱、姜炝锅，放入豆腐、黑木耳、精盐、味精和适量水，旺火烧沸后，改用小火炖至豆腐入味，即成。
