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主料:章鱼 400克 韭菜 150克
辅料:虾酱 50克 鸡蛋 200克 春卷 400克
调料:大葱 25克 25克 植物油 30克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量
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1. 章鱼洗净,切粒;
2. 韭菜洗净,切末;
3. 章鱼粒放盆中加鸡蛋、鲜虾酱、韭菜末、味精、胡椒粉拌匀;
4. 滑锅内植物油烧热,放入葱姜末烹出香味;
5. 倒入章鱼蛋液炒熟,淋香油即成,食时带春饼。

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