排骨莲藕汤

主料:猪排骨(大排) 500克 莲藕 750克
调料:盐 10克 胡椒粉 3克 大葱 10克 姜 7克 各适量

1. 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块；
2. 莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块；
3. 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖；
4. 放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。 ©学烧菜