1. 先把牛肉洗干净，切成小块；
2. 牛肉块用盐和料酒腌10分钟；
3. 西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁；
4. 西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用；
5. 锅热以后放入橄榄油，加入洋葱，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色；
6. 把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开；
7. 煮开以后放入适量的糖和盐，改小火炖一会儿；
8. 炖的时候可以煮面条，水开了以后下面条，同时放一点黄油（可以避免水噗出来）、一勺盐，大约要10分钟才能煮熟；
9. 这时候肉酱也炖得差不多了；
10. 加入适量的番茄沙司和芹菜丁，再来点胡椒粉，搅拌均匀就关火；
11. 番茄沙司的量要看各人口味适量增加。
12. 把面条和肉酱盛在一起，把西兰花摆在碟子边上作装饰即可。 ©学烧菜
2. 牛肉块用盐和料酒腌10分钟；
3. 西红柿、胡萝卜、芹菜切成小丁；
4. 西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用；
5. 锅热以后放入橄榄油，加入洋葱，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色；
6. 把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开；
7. 煮开以后放入适量的糖和盐，改小火炖一会儿；
8. 炖的时候可以煮面条，水开了以后下面条，同时放一点黄油（可以避免水噗出来）、一勺盐，大约要10分钟才能煮熟；
9. 这时候肉酱也炖得差不多了；
10. 加入适量的番茄沙司和芹菜丁，再来点胡椒粉，搅拌均匀就关火；
11. 番茄沙司的量要看各人口味适量增加。
12. 把面条和肉酱盛在一起，把西兰花摆在碟子边上作装饰即可。 ©学烧菜
看完意大利肉酱面的做法介绍后，你知道怎么做意大利肉酱面了吗？欢迎到群组中进行讨论
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闷热的天气哪里都不想去，但一点都不阻碍我思考吃什么样的美味晚餐，毕竟是周末哈！ 躺在凉爽的榻榻米上面，脑子飞快的过滤冰箱里的食品——安德鲁森面包、超软面包、速冻饺子、意大利面，就是他了，意大利面，买回家有些时候了，还没有弄来吃过，说干就干哦。 准备：一点点盐、一点点橄榄油 1. 在锅中加水烧开。（水中要加一小勺盐）。开锅后将面条放入锅中，要适时轻微搅动一两次，以防面之间粘连。盖盖儿沸煮约10~12分钟。捞出滤水。 2. 将肉酱（不好意思，现成的）放到锅里加热3分钟，然后浇在煮好的面上就OK。 简单吧！尝尝，味道不错！不过下次要记得煮面时多加一些水，不然汤要浑。 先上一道开胃冰冻桃子。
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游客[2008-07-18]
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用料： 1、通心粉二两。(这个不知道哪里有买,用普通面条应该也不错的吧) 2、猪肉约二两。 3、洋葱二两。 4、独蒜一个。 5、番茄酱一汤勺。 6、白糖半咖啡匙。 7、淀粉一大匙。 8、料酒一大匙。 9、盐适量。做法： 1、肉剁末，洋葱切小丁，蒜剁末，淀粉里加适量水兑成芡汁。2、锅中放少量油烧至四成热，下肉末炒散至表面发白，盛出待用。3、锅洗净置火上，放油烧至五成热，下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐，翻炒匀。 5、加入半杯水，用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时，勾芡制成肉酱盛出待用。6、煮锅中加水烧沸，下通心粉、适量盐，煮七、八分钟至熟，捞出沥干水分。7、盛碗里后放一大匙调和油拌匀，以防 ...
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游客[2008-07-16]
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哈哈，我这个超级大懒人终于也会心血来潮的去想到做意面了。意面是我两三个月前在超市里看到的，一心动就买了，一直扔在柜子里，美其名曰：没有材料。昨天头脑发热和妹妹一起探讨，准备亲手操作一次，说干就干，今天买了番茄酱带着面条就去妹妹家了，哈～一个煮面条，一个煮酱汁。煮面条那么低智商的活自然给妹妹操作了，我嘛，要显现大厨风范呀，于是我就制作酱汁。翻遍了冰箱就发现了一点冰的肉糜，在我的印象中好像要先解冻了才可以煮的，加了黄酒放进微波炉解冻了两分钟，带着外温内冰的肉糜扔进了锅里和水一起煮，应该是需要把肉先煮一下，去腥，切姜的时候竟然用了刀背，难怪那么钝，毕竟不是自家的刀啊，生疏也在所难免咯，哈哈～接着 ...
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游客[2008-07-15]
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最近开始忙起了饮食。中午问儿子想吃什么， ？这难不倒我，曾经做过一次，不就是番茄酱和肉丝吗？ 我的个天啊，我盛了两盘子，儿子吃着自己的，眼睛还盯着我的，趁我不注意偷吃了几口，意犹未尽，说晚上还这么吃。看他吃的开心我也高兴，可是晚上应该换换样了。 儿子下面前门牙都活动了，新牙也露尖尖角了，怎么还不掉呢？
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游客[2008-07-08]
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77.6778mg ■ ◆主料： 意大利空心面 1/2碗、牛肉末 1勺、蘑菇末 1/2勺、洋葱末 2勺。 ◆辅料： 黄瓜丝 2勺、番茄酱 2勺、橄榄油 2勺。 ◆作法： 1、将意大利空心面加水煮约10分钟，备用。 2、在锅里放入橄榄油加热，先爆炒肉末、蘑菇末，然后拌入番茄酱，备用。 3、将黄瓜丝用滚水焯过，沥干。 4、将上述准备好的材料搅拌在一起即可。
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游客[2008-07-06]
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LG做的 ，很好吃。里面有许多蘑菇，肉沫，味道正宗。我很喜欢 先看螺旋面 肉酱 我到家的时候，LG已经吃完了，所以没办法照浇在一起的照片了。我因为觉得晚上吃这个太罪孽，所以让LG盛到饭盒里第二天中午再吃。真是香呀。。 我第二天吃过后，一直夸LG的手艺高，这家伙乐的小脸乱颤，说一定会再接再励，再创新美食。嘿嘿，美滴很呀~~~
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游客[2008-07-06]
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最近正在减肥，但是嘴巴还吧嗒吧嗒的很馋，今天很闲所以上网学习怎么做意大利面，准备解解馋。我是个懒丫头，忘形还大，把自己爱吃的美食制作方法都记下来，以后忘记什么配料或过程的，还可以查查。 另外就是大家看过这些美食，就知道我是一个有多么馋，还每天拼命制定减肥计划的丫头！配 料: 牛肉、西红柿、胡萝卜 西兰花一棵、洋葱、色拉油、胡椒粉、盐、糖、番茄酱、蒜操 作:先把牛肉洗干净，切成小块（或者绞碎），用盐和料酒腌10分钟；西红柿、胡萝卜、切成小丁。西兰花用开水煮熟丝成小块儿备用。锅热以后放入色拉油，加入洋葱和蒜，有香味以后把牛肉倒进去，炒熟变色以后把西红柿和胡萝卜丁放进去，用铲子搅拌一下，大火煮开。煮开 ...
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游客[2008-07-06]
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食材准备： 牛绞肉200公克、洋葱1/2颗、蘑菇200克、西洋芹50克、蒜头3瓣、番茄600克、意大利面300克。调味料准备： 生番茄酱30克、橄榄油30cc、黄油1小茶匙、红酒50cc、迷迭香1/2株、月桂叶2片、盐2茶匙、芝士粉20克，黑胡椒少许。制作过程： 1. 将食材洗净后，将洋葱、蒜头、西洋芹切末，番茄切丁，蘑菇切片，月桂叶手撕成小片，待用。 2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油，水开后放射形的放入意大利面，大约煮7－15分钟（这个取决于面的粗细程度，一般意大利面外包装上都会标明实际的煮熟时间），捞起沥干水后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌，待用。 3. 平底锅加热，以黄油起锅，蒜头末爆香后，加入些许橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈 ...
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游客[2008-07-02]
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最近公司的工作流程有些调整大大小小的会议也开了不少,又正赶上培训留了一大堆的事情,就觉得时间根本不够用,天气也不好心情自然有点沉沉的,也没有什么胃口吃东西,本来想培训期间可以早点到家,弄点早就想做的 换换口味,其实材料早就都准备齐了,也在网上搜到如何制作的方法,一到家就开始忙乎起来,没有想到朋友来电说要出来聚会,很久没有见面了所以只有把拿出来解冻的东西重新放回冰箱,看来只能等到第二天来做了,第二天下了班就开始切番茄,切洋葱的,准备工作完成后就开始起锅做肉酱,感觉很简单西餐比中国菜好做多了,呵呵~~~整个过程花了我1个小时的时间终于完成了,还是有点满足感的,装盘和LG一起分享我的手艺,平时LG外面的意大利面 ...
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游客[2008-06-28]
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意大利面有好多种做法，上次那种用了N多奶油的面没有做好，这次用LIKA的肉酱面方子，还算蛮成功，花了一个下午时间做的，总算有回报了。 做法：1.番茄去皮（3个） 2.切成小块 3．磨菇3个切丁 4．胡罗卜1个切丁 5．洋葱半个切碎 6.大蒜4块也切碎 7.准备一个大点的锅，里面倒如3 table spoon 橄榄油，烧热
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游客[2008-06-27]
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