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拌茄泥

菜谱口味:蒜香味 制作工艺:拌
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:胃炎调理私家菜消化性溃疡调理止血调理孕早期食谱
分类标签:调理溃疡食谱私家胃炎消化性早期止血

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一、准备材料

主料:茄子(紫皮、长) 1000克
调料:盐 10克大蒜 10克醋 15克香油 5克香菜 10克酱油 10克各适量

二、相关视频

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三、拌茄泥的做法

嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥，把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。 ©学烧菜

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