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怪味素鸡
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主料:素鸡 300克
调料:醋 5克 姜 3克 酱油 5克 大蒜 3克 辣椒油 5克 芝麻 2克 芝麻酱 5克 花椒粉 1克 小葱 5克 香油 5克 味精 1克 白砂糖 5克 各适量
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1. 素鸡沸水烫后，横切薄片装盘；
2. 姜蒜切颗，葱切花；
3. 姜颗、葱花与以上各种调料拌和兑成怪味汁；
4. 再淋入素鸡盘中即成。 ©学烧菜
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