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拌牛肉丝
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主料:牛肉(肥瘦) 300克
辅料:芹菜 50克
调料:辣椒酱 5克 酱油 5克 白砂糖 5克 盐 3克 香油 5克 醋 3克 各适量
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1.将牛肉洗净放入锅中，用水煮至断生即捞出晾凉，晾凉，切成细丝，置于盘中；芹菜茎焯熟，切成小段。
2.芹菜放在牛肉丝上，放入各种调料，拌匀即成。 ©学烧菜
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