拌炒香菇

主料:香菇（鲜） 100克
辅料:金针菇 50克 蘑菇(鲜蘑) 50克 柠檬 50克 红辣椒 15克
调料:色拉油 15克 盐 2克 胡椒粉 1克 大蒜 2克 香菜 5克 黄酒 10克 各适量

1.玉蕈（白蘑菇）、金针菇去蒂撕开。
2.香菇去蒂切成4朵份。
3.蒜切末，辣椒去籽切圆片。
4.色拉油放入容器中，加玉蕈、香菇、蒜、辣椒再倒入色拉油15克、柠檬50克、精盐、胡椒各少许，绍酒、香菜少许，加盖高火3分钟即可。 ©学烧菜