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主料:海参(水浸) 100克 对虾 100克 鸡肉 100克
辅料:黄瓜 25克 冬笋 25克
调料:酱油 25克 35克 味精 1克 香油 5克 各适量

1. 把海参、大虾片成片,用开水焯一下投凉;
2. 鸡肉(熟)片成片;
3. 黄瓜、冬笋切成片;
4. 把海参、大虾、熟鸡肉、黄瓜、冬笋拌匀放在盘内;
5. 放上少许香菜段,浇上酱油、醋、味精、芝麻油即成。

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