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主料:平菇 150克 豆腐 250克
调料:花生油 20克 3克 味精 1克 大葱 5克 香菜 5克 各适量
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1.平菇去杂质洗净,撕成小块;豆腐洗净,切成小块;葱、香菜洗净,葱切花,香菜切末。
2.炒锅放到火上,放入花生油烧热,放入平菇煸炒片刻,加适量清水、豆腐块、精盐,烧煮到平菇,豆腐入味,加入味精,撒上葱花、香菜末即成。

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