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主料:平菇 100克
辅料:榨菜 20克 猪肉(瘦) 60克 猪肝 30克 油菜心 30克
调料:香油 1克 酱油 2克 1克 江米酒 3克 胡椒粉 1克 各适量
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1.将平菇、猪瘦肉、猪肝、榨菜均切片。
2.菜心洗净后对切。
3.将清汤、平菇片、猪肉片、猪肝片、米酒入锅以旺火同煮,煮沸后,加盐、酱油、菜心和榨菜片,再次煮沸后加入胡椒粉淋上香油即可盛盘。 ©学烧菜
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