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巴国珊瑚糕
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主料:胡萝卜 500克 糯米粉 800克
辅料:小麦面粉 200克 泡打粉 10克 酵母 5克 苹果脯 50克 葡萄干 50克 梅脯 30克 山楂脯 30克
调料:白砂糖 200克 各适量
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1. 胡萝卜洗将煮趴后剁成细粒；
2. 将胡萝卜细粒加入大米粉、面粉、干酵、白糖、水、泡打粉盆中和匀再倒入9寸汤盘内；
3. 上面撒上锦果脯上笼蒸熟冷却后切成菱形块状即成。 ©学烧菜
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