姜拌菜花

主料:菜花 500克
调料:花生油 20克 盐 5克 味精 2克 大葱 5克 姜 5克 花椒 3克 各适量

1.大葱去根洗净切成花；姜洗净去皮切成末；菜花去根洗净，切成小朵，放入沸水锅中煮熟，捞出沥干，撒入精盐、味精、葱花和姜末。
2.炒锅置火上，放入花生油烧热，将花椒炸出香味，浇在菜花上，拌匀装盘即可。 ©学烧菜