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主料:鲫鱼 350克 山药 100克
调料:大葱 10克 子姜 10克 2克 味精 1克 各适量
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1.鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟。
2.山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉蒸30分钟。 ©学烧菜
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