黄花猪蹄汤

主料:猪蹄 500克
辅料:通草 10克 黄花菜（干） 10克
调料:盐 4克 味精 1克 料酒 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量

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1.猪蹄刮洗干净，放入沸水锅内汤5分钟，捞出；黄花洗净；
2.猪蹄、通草、黄花放入沙锅内，加入清水，放至旺火上烧开，转用文火炖到猪蹄烂熟，捞起通草，加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。  ©学烧菜