鲫鱼萝卜丝汤

主料:鲫鱼 200克 白萝卜 300克
调料:姜 10克 香菜 10克 盐 5克 味精 2克 香油 2克 酱油 15克 各适量

1. 鲫鱼宰杀制净，备用；
2. 白萝卜去根须洗净，切成萝卜丝，待用；
3. 锅里放少许油，将萝卜丝略炒，盛起；
4. 放油，将鲫鱼略微煎一下；
5. 放水一大碗，放盐、姜丝，煮约5分钟；
6. 放萝卜丝，再煮约3分钟；
7. 放金针菇，在锅里翻动几下，这时可放自己喜欢的调料，如上品鲜、鸡精等；
8. 出锅，撒上葱花、香菜及成. ©学烧菜