![[天天饮食]清蒸武昌鱼](./images/thumb/video/7/8/c/78c59dbb63b8d729268b271b097abc7b.jpg)
1. 先将鱼洗净、清膛，并在鱼的两侧斜片几刀，以便鱼更好的进味；
2. 把葱、姜切段，并放进鱼的肚子里；
3. 并在与鱼身上抹匀盐巴；
4. 将蒸锅烧开后，放入鱼，大火蒸15分钟；
5. 将葱、姜切丝；
6. 香菜切成末；
7. 鱼蒸好后，取出，并将蒸鱼的汁到入碗中；
8. 加入美极鲜、干贝汁、老抽（加一点点，用于调色）；
9. 将炒锅加入少许油，烧热后，加入葱丝、姜丝爆香；
10. 倒入已调好的鱼汁，烧开后，浇在鱼身上；
11. 将葱丝、姜丝、香菜末放在鱼上；
12. 锅中倒油，烧热，将热油浇在鱼上。 ©学烧菜
2. 把葱、姜切段，并放进鱼的肚子里；
3. 并在与鱼身上抹匀盐巴；
4. 将蒸锅烧开后，放入鱼，大火蒸15分钟；
5. 将葱、姜切丝；
6. 香菜切成末；
7. 鱼蒸好后，取出，并将蒸鱼的汁到入碗中；
8. 加入美极鲜、干贝汁、老抽（加一点点，用于调色）；
9. 将炒锅加入少许油，烧热后，加入葱丝、姜丝爆香；
10. 倒入已调好的鱼汁，烧开后，浇在鱼身上；
11. 将葱丝、姜丝、香菜末放在鱼上；
12. 锅中倒油，烧热，将热油浇在鱼上。 ©学烧菜
看完香菜鱼的做法介绍后，你知道怎么做香菜鱼了吗？欢迎到群组中进行讨论
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有条件最好还是煎鳕鱼，这是在我把它当成鳕鱼的前提下煎熟的。材料：鱼块2块 香菜1小把、盐、孜然、橄榄油少许做法：1、 鱼块解冻2、 平底锅放入盐、孜然、橄榄油，大火炒香3、 改为小火后放入鱼块，然后铺满香菜4、 该盖子，煎5-10分钟出锅
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游客[2008-06-12]
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下午又去科委开会，同样是代表我们老大！会议上无聊的要求我们创业园组建党支部，顺便说一下，俺是党员却从没有因为这个身份感到什么特殊之处。会议上领导在讲话，我却一边和孟孟飞信一边半个耳朵的听着。旁边坐着组织部的领导，他看看我，我看看他，感觉他也觉得无聊。等到发言落实到每个人头上的时候，我有一些意外，想不到这些人到也有一点水平。自认为很会说话的自己却也有些紧张怕被比下去。回来的路上仔细想了一下，在对待今天的事情上我有点自负了。自己总是看不上这些仿佛很表面很虚伪的东西，可是谁不是这样的活着呢？会议上的每一个人可以说都是在公司比较有分量的人物，我不能看不起他们的工作，起码他们有了今天稳定的工作不低的 ...
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游客[2008-03-21]
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菜鱼的制作材料：主料：草鱼800克辅料：香菜100克,调料：大葱15克,酱油15克,老抽5克,盐8克,姜10克,鲜味王10克 的做法：1. 先将鱼洗净、清膛，并在鱼的两侧斜片几刀，以便鱼更好的进味；2. 把葱、姜切段，并放进鱼的肚子里；3. 并在与鱼身上抹匀盐巴；4. 将蒸锅烧开后，放入鱼，大火蒸15分钟；5. 将葱、姜切丝；6. 香菜切成末；7. 鱼蒸好后，取出，并将蒸鱼的汁到入碗中；8. 加入美极鲜、干贝汁、老抽（加一点点，用于调色）；9. 将炒锅加入少许油，烧热后，加入葱丝、姜丝爆香；10. 倒入已调好的鱼汁，烧开后，浇在鱼身上；11. 将葱丝、姜丝、香菜末放在鱼上；12. 锅中倒油，烧热，将热油浇在鱼上。 食物相克香菜：服用补药和中药白术、 ...
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游客[2008-03-14]
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冬天的香菜新鮮清脆除啦炒米粉或是蘿蔔湯上面灑上一大把增加香氣的滋味以外呀做成麵包沒有想到效果也一級棒耶先前caro作的鮪魚麵包都是直接用洋蔥炒一些鮪魚還有起司讓它黏著整個餡料今天再加一味香菜效果真是加分不少耶所需要的材料有～高粉250g湯種麵糰80g鹽巴一小匙糖15g酵母粉一小匙水120g三寶粉3小匙橄欖油15g以上材料攪拌發酵期間可以開始準備香菜鮪魚醬剁碎的香菜加入一小瓶鮪魚醬（需要瀝乾水分不然會影響包餡的整形唷)還有30g洋蔥碎末
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游客[2008-02-19]
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和云哥儿吃饭，点了 和耗油生菜，一边还犹犹豫豫，要不要再加一个呢？ 胃疼了一下午，到吃饭时已经饿得麻木了。菜端上来时还是被吓了一跳，那盛鱼的汤盆，比我的脸盆还大。我听见自己喊了一声：“呀！”身边有人叫：“妈呀！”上菜的服务员大约也被我们的反应吓到了，一时愣在那里，不知是该放下还是该端走。半天，还是放在我们桌上，然后头也不回的走开，估计是找地方大笑去了。 捧起饭碗，心中忍不住呼一口气：幸亏没再加菜！ 转过头看云哥儿，伊也是一副劫后余生的表情。 鱼极辣，但是味道却好，我们俩各自突破了吃饭的极限。在下作为一名负责任的任劳任怨的鱼肉打捞员，自然不曾放过任何一丝形状可疑的白色物体。工作期间，某同 ...
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游客[2007-11-19]
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1 排骨熬湯，金槍魚肉打成榮。加料酒，少量鹽。蛋清攪伴均勻。腌製十五分鍾。 2 香菜切末，放入魚肉餡裏。順一個方嚮攪動。直到魚肉餡有彈性. 3骨湯煮沸.放入魚汍.加鹽。鬍椒粉調味即成.PS：嬭嬭個腿的。打繁體字真TMD喫力...
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游客[2007-10-12]
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法国菜里经常选用肉质坚硬紧实的鱼肉进行油炸，以保证食物的外形和口感。 龙利鱼是一种海产鱼，具有芳香气味，营养丰富。 材料：龙利鱼肉、面包屑、鸡蛋、沙拉酱、香菜 1、洗净龙利鱼肉，切成手指粗细的小段。 2、取蛋清，打至微微发泡。 3、将切好的龙利鱼裹上蛋清，再裹上面包屑，入油锅炸至金黄后捞出。 4、香菜捣碎，拌入沙拉酱，做鱼柳的蘸酱。
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游客[2007-09-20]
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材料：鲤鱼肉，香菜。 调料：料酒，葱段，姜片，盐，鸡粉。 做法： １．鲤鱼肉洗净，片成薄片，鱼骨保留，鱼肉加盐，料酒腌制半小时左右；香菜洗净切末。 ２．锅置火上，放油烧热，爆香葱段，姜片，放入鱼片略煎，取出。 ３．汤锅内加入鱼骨略煮，待汤成白色后捞出鱼骨，将鱼骨汤烧开，下入鱼片，再次开锅后即可关火，投入香菜末，加入鸡粉，少量盐调味拌匀即可。 汤中加几滴牛奶或放点啤酒，会使鱼汤色白，鱼肉更细腻！ 博主推荐：我本人是很喜欢吃鱼的，这种做法保持了鱼的鲜美，锁住了大多的营养，是一道很值得推荐的美味！喜欢大家喜欢，也希望大家多多浏览我和他的BLOG！大家一起加油吧！块回去试试吧！
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游客[2007-09-15]
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……香菜皮蛋鱼片汤 …… 材料 鱼片125克、皮蛋3个、香菜70克 调味料 盐适量 作法 1 将香菜泡水洗净。 2 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 3 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来。 4 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。
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游客[2007-09-05]
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