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主料:米饭(蒸) 200克
辅料:羊肉(瘦) 150克 圆白菜 100克 火腿 50克
调料: 2克 味精 1克 各适量
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1. 圆白菜洗净,切成适中的片;
2. 鸡肉肠切成小片;
3. 油热后放入羊肉片,快速翻炒;
4. 再加入葱段、老抽、美极鲜味汁,翻炒至变色;
5. 加入洋白菜,翻炒均匀;
6. 倒入米饭,快速翻炒;(炒米饭的关键就是要大火、快翻,这样炒出来的米饭口感好,不粘锅)
7. 再放入适量盐、鸡精、鸡肉肠,翻炒均匀即可。 ©学烧菜
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