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1. 将豆腐皮对切开，用滚水煮一下捞起；
2. 薯仔煮熟去皮；
3. 薯仔、豆腐同捣烂；
4. 加盐、味精、生抽、胡椒粉、豆粉调味，混合搅拌成茸；
5. 放在豆腐皮内，包卷成卷形，装入蒸碗中，上笼蒸熟；
6. 将蒸熟百页素肉卷取出，滗出蒸汁，覆扣供用碟上；
7. 蒸汁加汤汁味精、生抽、盐、胡椒粉拌和；
8. 然后把汤汁和调料烧滚，加上豆粉水勾芡，浇在素肉卷上。 ©学烧菜
2. 薯仔煮熟去皮；
3. 薯仔、豆腐同捣烂；
4. 加盐、味精、生抽、胡椒粉、豆粉调味，混合搅拌成茸；
5. 放在豆腐皮内，包卷成卷形，装入蒸碗中，上笼蒸熟；
6. 将蒸熟百页素肉卷取出，滗出蒸汁，覆扣供用碟上；
7. 蒸汁加汤汁味精、生抽、盐、胡椒粉拌和；
8. 然后把汤汁和调料烧滚，加上豆粉水勾芡，浇在素肉卷上。 ©学烧菜
看完百页素肉卷的做法介绍后，你知道怎么做百页素肉卷了吗？欢迎到群组中进行讨论
