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1. 白鳝（河鳗）剥好，用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用；
2. 蒜子肉去薄衣；
3. 火腩（火腿）斩碎待用；
4. 烧热瓦缸下油，将蒜肉爆透，放入火腩（火腿）、鳝件同爆，倾下一碗半清水，调味，加盖煲煮至熟，原煲上席。
看完白鳝火腿煲的做法介绍后，你知道怎么做白鳝火腿煲了吗？欢迎到群组中进行讨论
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1. 白鳝（河鳗）剥好，用盐将鳝身擦过，洗净，斩成寸许长段待用；
2. 蒜子肉去薄衣；
3. 火腩（火腿）斩碎待用；
4. 烧热瓦缸下油，将蒜肉爆透，放入火腩（火腿）、鳝件同爆，倾下一碗半清水，调味，加盖煲煮至熟，原煲上席。
