炒拉条

主料:小麦面粉 300克
辅料:猪肉(瘦) 100克 番茄 60克 香菇（鲜） 30克 豌豆 20克 鸡蛋 30克
调料:大葱 20克 姜 20克 大蒜（白皮） 20克 盐 7克 鸡精 4克 胡椒粉 2克 各适量

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1. 将面粉倒入盆中，加入蛋和成面团，压成饼；
2. 切成片入锅中煮熟，捞出过凉；
3. 坐锅点火倒入油，下肉片煸炒；
4. 再放入葱、姜、蒜、豌豆翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉调味；
5. 放入西红柿和面片翻炒片刻出锅即可。  ©学烧菜