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主料:鸡蛋 200克
辅料:洋葱 50克 柿子椒 100克
调料:花生油 25克 3克 辣椒粉 1克 各适量
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1. 鸡蛋打入碗内;
2. 葱头、柿子椒洗净切碎放入鸡蛋碗内;
3. 加精盐、辣椒粉拌匀待用;
4. 锅内放油,烧至八成热,倒入蛋液;
5. 用中火将鸡蛋炒上色,出锅装盘即可。

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