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嫩蛋虾仁

菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:溜
食用方法:早餐|中餐|晚餐|
菜谱分类:四川菜
分类标签:四川菜虾仁

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一、准备材料

主料:鸡蛋 300克
辅料:虾仁 150克白牛肝菌(干) 50克
调料:盐 8克味精 2克葱油 10克淀粉(蚕豆) 10克各适量

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三、嫩蛋虾仁的做法

1. 散搅匀吃味，加汤上笼蒸熟；
2. 汤吃味，下虾仁、牛肝菌稍煮至熟；
3. 汁起锅，淋于蛋上即可。

©学烧菜

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