味噌汤

主料:鱼骨 300克
辅料:红萝卜 50克 白萝卜 50克
调料:味噌 80克 白砂糖 1克 味精 1克 小葱 30克 各适量

1. 鲷鱼（或其它新鲜鱼骨）切块，入开水汆烫捞出，再用清水洗净；
2. 红、白萝卜分别洗净，均切成细丝；
3. 锅内入水1/3杯烧开；
4. 再将红、白萝卜丝煮软；
5. 续入鱼骨煮滚，去除泡?；
6. 将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。 ©学烧菜