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主料:咸肉 50克 番茄 80克 豆腐 200克
调料:料酒 10克 5克 味精 4克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 3克 香油 5克 大葱 5克 花生油 30克 各适量
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1.熟咸肉切指甲片,番茄切丁,绢豆腐切小块。
2.炒锅烧热,加少量油,放入咸肉,番茄丁,豆腐块,汤煮沸,加入调味料调好味,用湿淀粉勾芡,淋麻油装盘即可。 ©学烧菜
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