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酱番茄

菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:酱
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:卤酱菜
分类标签:番茄酱菜

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一、准备材料

主料:番茄 5000克
辅料:桂花 50克
调料:酱油 1500克各适量

二、相关视频

更多酱番茄做法的视频

三、酱番茄的做法

将咸番茄(西红柿)切片，放入清水中浸泡4小时，中间换水两次，捞出控干，阴干1天，然后放入酱缸中浸泡，每天翻拌两次。一星期后捞起，沥干酱油，拌入桂花，装坛封严，3天后即成。 ©学烧菜

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