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主料:麻雀 500克
辅料:山药(干) 30克 冬虫夏草 6克
调料: 3克 黄酒 5克 2克 各适量
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1.将麻雀去毛,弃肠,洗净后去头足待用。
2.将冬虫夏草、山药洗净,连同麻雀一起放于搪瓷烧锅内,加水适量,放入姜片、酒、盐少许,煮沸后,用文火焖至麻雀酥烂即可食用。 ©学烧菜
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