咖喱牛肉炒面

主料:面条(标准粉) 150克
辅料:洋葱 30克 四季豆 100克 牛肉（瘦） 150克
调料:植物油 15克 酱油 3克 淀粉(玉米) 10克 咖喱 15克 盐 2克 料酒 10克 各适量

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1.　洋葱去皮洗净切丝；
2.　四季豆洗净切斜段；
3.　牛肉洗净切片备用；
4.　锅中倒水煮开，放进面条煮熟，捞出沥干水分；
5.　把切好的牛肉放入碗中，加入酱油和淀粉用手抓匀，腌10分钟；
6.　锅内倒油烧热，放入牛肉炒至变色，捞出备和；
7.　放入咖喱粉炒香，加入洋葱、四季豆炒软，再放入面条、盐、料酒、水和牛肉炒匀，最后用水淀粉勾芡即可。 ©学烧菜