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1. 将金针菇洗净,用清水浸软;
2. 青蛙活杀,去肠脏、皮、爪,切块,与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀,腌制;
3. 把粳米洗净,放入锅内,加清水适量,煮至饭初熟,放入上料,文火焖透即可。
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1. 将金针菇洗净,用清水浸软;
2. 青蛙活杀,去肠脏、皮、爪,切块,与金针菇一齐用糖、盐、姜丝、生油、淀粉等调匀,腌制;
3. 把粳米洗净,放入锅内,加清水适量,煮至饭初熟,放入上料,文火焖透即可。