酱汁油菜

主料:油菜 200克
调料:植物油 15克 甜面酱 15克 豆瓣酱 15克 白砂糖 3克 酱油 5克 味精 1克 各适量

1.　将小油菜去蒂，洗净，再对半切开备用；
2.　待锅中油热后将小油菜倒入，炸至小油菜有点硬时即捞出，沥干多余的油分；
3.　把甜面酱、豆瓣酱放入锅中煸炒，加入适量的水；
4.　放入白糖、酱油、味精炒匀；
5.　最后将小油菜倒入锅中翻炒几下，盛盘即可。
©学烧菜