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主料:黄酱 1000克
调料:白砂糖 30克 植物油 100克 芝麻 20克 味精 10克 各适量
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1.先把大酱用绞肉机绞碎,把锅洗净,放水400克烧开。
2.再放入大酱,白糖,用锅铲不断搅动到很浓,边搅动,边放油(油要分4-5次下锅)。
3.然后把锅砸碎炒熟的芝麻下锅和大酱一起炒动。 ©学烧菜
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