1.将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。
2.在铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。
3.锅内放菜油 ，用葱（切段）、生姜（切片）炝锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到文火上烧开，勾芡，淋芝麻油，撒上香菜即成。
用法：佐餐食，亦可作下酒菜。 ©学烧菜
2.在铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。
3.锅内放菜油 ，用葱（切段）、生姜（切片）炝锅，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放在文火上煨炖，至肉熟烂时，移到文火上烧开，勾芡，淋芝麻油，撒上香菜即成。
用法：佐餐食，亦可作下酒菜。 ©学烧菜
看完红烧鹿肉的做法介绍后，你知道怎么做红烧鹿肉了吗？欢迎到群组中进行讨论
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【配 料】鹿肉500克，水发玉兰片25克，香菜，酱油，绍酒，精盐，白糖，味精，花椒水，葱，生姜，水豆粉，菜油，鸡汤，芝麻油各适量。【操 作】1．将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。2．将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。3．将锅内放菜油 ，用葱 、生姜炸锅 ，下酱油、花椒水、精盐、料酒、白糖、味精、鸡汤，再下鹿肉，烧开后，放阅读全文 类别：馋猫娟的食谱 查看评论
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游客 回复：0 浏览：14 最后回复：
游客[2008-01-23]
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鹿肉500克 水发玉兰片25克 香菜 酱油 绍酒 精盐 白糖 花椒 葱 菜油 鸡汤 将鹿肉洗净，切块；玉兰片切成片；香菜切段。 将铁锅内放入菜油，烧热时，将鹿肉下油锅内，炸至火红色时捞出。 将锅内放菜油,用葱生姜炸锅,下酱油 精盐 料酒 白糖 鸡汤 花椒 再下鹿肉 烧开后 放在文火上煨炖 至肉熟烂时 移到武火上烧开 勾芡粉 撒上香菜段即可(气血双补 添精补髓 增强体质)
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游客 回复：0 浏览：15 最后回复：
游客[2008-01-18]
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