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主料:鱼翅(干) 80克 海参 80克 鲍鱼 80克 对虾 80克 螃蟹 80克 海螺 50克 墨鱼 50克 猪蹄 100克 鸡肉 80克 鸡腿 100克
辅料:花菇 30克 火腿 30克
调料: 3克 料酒 5克 2克 各适量
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1. 将蟹子切块。海螺切片。
2. 墨鱼切片。
3. 火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。
4. 把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。

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