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主料:豆腐 250克
调料:大葱 20克 8克 2克 香油 10克 各适量
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1. 生姜、葱白用清水洗净;
2. 豆腐切小块,入沸水锅中氽一下,沥干水分待用;
3. 锅置火上,下豆腐干炒,煎至微黄色下姜片,加清水适用量煮一会儿;
4. 加盐、葱白,最后淋入香油起锅,趁温热饮用。

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