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鹿茸炖鸡
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主料:鸡 1000克
辅料:鹿茸 25克
调料:黄酒 5克 盐 3克 各适量
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1. 光鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净；
2. 鸡、鹿茸、黄酒放入器皿内，加入滚开水1000克，中火40分钟；
3. 食用时放精盐即可。 ©学烧菜
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