鸡蛋韭菜炒海肠

菜谱口味:咸鲜味 制作工艺:生炒
食用方法:早餐|中餐|晚餐|零食
菜谱分类:私家菜补虚养身食谱
分类标签:鸡蛋韭菜食谱私家养身

主料:海肠 300克
辅料:鸡蛋 300克韭菜 150克
调料:盐 4克胡椒粉 4克植物油 25克各适量

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1.海肠去内脏，用水冲净，切2厘米的段，放入开水锅中焯一下捞出；韭菜洗净切末。

2.鸡蛋打入碗内，加入海肠段、韭菜末、盐、胡椒粉拌匀。

3.炒注油烧热，下入肠段、鸡蛋，慢火炒熟，装盘即成。

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