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辣丝菜
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主料:腌芥菜头 300克
调料:酱油 5克 白砂糖 4克 芝麻 10克 五香粉 5克 料酒 10克 味精 3克 辣椒粉 5克 各适量
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1. 将咸芥菜头切成丝，用凉水泡去咸味，沥干；
2. 将芝麻用微火炒熟磨碎；
3. 将泡好的芥菜捞出放入盆中，用上述调料拌匀，装盘即成。

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