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主料:香菇(鲜) 250克
调料: 2克 酱油 3克 八角 2克 味精 1克 白砂糖 2克 香油 50克 各适量
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1.将水发香菇洗净,去蒂,挤去水,放入碗内,倒入鲜汤,入笼蒸透取出。
2.炒锅置中火上,倒入蒸透的香菇和汤汁,加酱油,白糖,精盐,八角卤入味,待汤汁收稠时,加入味精,淋入芝麻油炒匀,即可出锅装盘。

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