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姜汁豇豆
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主料:豇豆 300克
调料:姜 15克 醋 15克 盐 2克 味精 5克 酱油 8克 香油 10克 各适量

1.豇豆洗净、去两端、切成6厘米长的段，放入沸水汤锅烫至刚熟时捞起，晾冷。
2.老姜去皮、剁成姜末，和醋调成姜汁，加盐、味精、麻油、酱油、豇豆，拌匀后装盘即成。

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