南瓜豉汁蒸排骨

主料:猪小排（猪肋排） 50克
辅料:南瓜 200克
调料:豆豉 5克 盐 3克 酱油 3克 大葱 5克 姜 5克 各适量

1. 将南瓜洗净削去外皮，用小刀在1/3处开一个小盖子，挖出瓜瓤；
2. 葱切段，姜切片备用；
3. 排骨斩小块，加豆豉、盐、葱段、姜片、酱油腌制20分钟；
4. 将腌好的排骨放入南瓜盅内，上锅蒸熟即可。 ©学烧菜