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主料:南瓜 600克 猪肉(肥瘦) 500克
辅料:糯米 100克
调料:酱油 40克 腐乳汁 15克 赤砂糖 15克 江米酒 10克 大葱 10克 花椒 10克 5克 各适量

1. 将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝,取把作盖,挖净瓤;
2. 猪肉刮洗干净,切成0.3厘米厚、5厘米长的片;
3. 将糯米、花椒混合,入锅炒黄,磨成粗粉;
4. 葱、姜洗净,切末;
5. 猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀,加入米粉再拌匀,装入南瓜内;
6. 盖上盖,放在盘内,上笼蒸烂取出即成。

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看完南瓜蒸肉的做法介绍后,你知道怎么做南瓜蒸肉了吗?欢迎到群组中进行讨论
图 片: 配 料:南瓜1个(重约1000克),猪五花肉400克,绍酒1茶匙,酱油1汤匙,甜面酱10克,炒米粉70克,鸡粉、白糖、葱姜末各适量 操 作:1、将南瓜洗净削去外皮,用小刀在瓜蒂处开一个小盖子,挖出瓜瓤。 2、五花肉洗净,切成大厚片,放在碗内,加入绍酒、酱油、甜面酱、白糖、鸡粉、葱姜末拌匀,再放入炒米粉拌匀,装入南瓜中,盖上盖子,上旺火蒸2小时取出,盛入汤盆内即可。(HaoChi123.com) 营养价值:南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖先原产于墨西哥、危地马拉一带,...【所有南瓜菜谱】五花肉 - 又名方肉、五花三层。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性 ...
作者: 游客 回复:0 浏览:30 最后回复: 游客[2007-11-08]
明天吃什么好呢?想一想,这个天气不是很热,那明天去市场买点南瓜做“ ”恩,就这样决定啦! 我来啦!!!说着说着肚子就开始叫了, 真的很好吃哟,有缘的话请朋友们尝尝我的手艺,真的好好哟,你看我现在流口水了啦!
作者: 游客 回复:0 浏览:33 最后回复: 游客[2007-08-14]
caoshiren-草示儿-caoshiren - 小小煮饭婆 posted a photo:哈哈,新菜上市啊,好久了,一直想学习做小 ,呵呵,终于买点了小小南瓜,不过这个不是蒸的,是烤的,好处就是比较有型啦,而且还有点好吃哟,嘻嘻……
作者: 游客 回复:0 浏览:47 最后回复: 游客[2007-04-24]
小  Originally uploaded by caoshiren-草示儿-caoshiren - 小小煮饭婆. 呵呵,终于又开始有所创造啦,小 ,看了好多人做过,终于买了个小南瓜,偿试了一下,嘻嘻,这个味道嘛还是“马马得”啊……论文还没开始写,下个星期就到交稿日期,但愿不是又一次难产啊,本想去图书馆,可惜被红色暴雨阻隔了,在家混了一天,仍旧什么也没干……小南瓜成了我的唯一成就,嘻嘻……对了,昨天在图书馆,突然想到一个论文的题目,随后又想到了它的一个主题,真是超级哲学啊,什么“在城市里生长”,什么“模糊才是永恒,而清晰不过刹那”之类,呵呵,胡乱的说着玩玩。好吧,我去干点别的吧……以后,我也发明点什么“厨房哲学”,嘻嘻…… ...
作者: 游客 回复:0 浏览:37 最后回复: 游客[2007-04-24]
加了两天班,盒饭自然也做不成了。 1、马思汗蒸肉:马思汗是一种野菜,我用的是晒干了的,是他妈自己在家晒的,寄给我们的。 本来打算买五花肉的,但是都卖完了。只好买这种一半瘦一半肥的。 腌料: 酱油 糖 水 蒜末 香油 作法: (1)肉先煮10分钟,再倒入酱油同煮10分钟上色,起锅热油,将肉放入,炸至红褐色就起锅,切成薄片,我发现双立人的刀刀太好用了,切出来的肉好薄哦。 (2)马思汗泡水20分钟以吸收水份,热油,放入蒜末、葱花、姜末爆香,再放入马思汗拌炒,将腌料放入,拌炒均匀后,盛起放在肉片上,盖满肉,再以蒸20分钟。 2、煮南瓜:煮好多次了,不提了。 3、黄瓜和洋葱其实是一起炒的,只不过放进饭盒的时候分开放了而已 用 ...
作者: 游客 回复:0 浏览:49 最后回复: 游客[2007-04-04]
春天花会开,开出一片花海;冬天说byebye,涂抹更多色彩。皑皑白雪曾是最爱,记忆里鲜活的存在;蒙蒙烟雨最是感怀,意念间期盼的归来。 送给大家一朵花——香菇肉蒸米线南瓜盅涉及版权,请勿转载 步骤一 步骤二 步骤三 南瓜软软糯糯,米线汲取了海米的鲜和肉的香,变得最为惹味了~~ ps:三道问题答对的小朋友不少呢,惊喜之余最是感动!最近几天上网不规律,可能无法及时拜访大家,务请见谅~~
作者: 游客 回复:0 浏览:28 最后回复: 游客[2007-03-13]
南瓜盅蒸肉 1、把南瓜洗净,用刀切开,将籽去掉,在边缘用刀刻出锯齿,备用,盖也同样刻出锯齿,这样南瓜盅就作好了。 2、肉块洗净,(最好是骨头上的肉)放糖、盐、酱油、白 胡椒、黑胡椒,料酒适量,加葱姜抓匀,腌上1个小时左右 3、油烧至六成热放入腌好的肉块,翻炒至肉块变色并出香 味; 4、开火,蒸锅加水,烧开;将炒出香味的肉块摆放入南瓜 盅里,一同放入盘中,入蒸锅,开锅起算蒸20分钟即可
作者: 游客 回复:0 浏览:17 最后回复: 游客[2006-08-04]
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