炸土豆饼

炸土豆饼

 [ 录入者:wbm78 | 时间:2007-10-30 02:07:29 | 作者: | 来源:采集所得 | 浏览:13次 ] 首先把土豆焖熟了做土豆泥~然后把胡椒、盐、咖喱粉加到土豆泥里面，搅拌~然后就素做饼~可以用任何模具~这次我们用的是分蛋清用的小勺子~把土豆泥塞到里面去，压一压，像做粿一样~恩恩，出来是这样的~很可爱吧~然后用面粉加水和鸡蛋调一调~让饼饼下去滚一滚~下锅炸过就变成这样了~因为有剩的面粉，所以做了炸花生，都很香哦~呵呵~

炸土豆饼

今天炸了一盘土豆饼。炸的过程并不像我想象中那么简单，原来以为轻松搞定的事情，结果花了将近一个小时，期间宝宝一个劲地在里面鼓躁着，替我捏一把汗哪~~一开始很失败，连续几个都不成形，一放下锅就粘到锅底了，我心急捞得快，连带着又粘到锅铲上，弄得锅铲刮锅底的力气都没有了，超级郁闷！把火开小点，饼煎了半天还是白的，把火开大，不过几秒钟就糊了，我简直都要给气炸了！！后来，也不知道是怎么到了后来的，反正随着时间一分一秒的过去，我越来越着急，饼在锅里居然开始听话了，放下去也不粘了，时间把握也有点门道了，炸出来金黄的，真好！这也就是熟能生巧啦！我可爱的宝宝一直都很配合，知道妈妈特别想吃这一次的土豆饼，在肚子里 ...

[转]香炸土豆饼

原料：土豆300克，糯米粉250克，豆沙馅200克，鸡蛋3个，面包糠适量。调料：白糖4杯，猪油3杯做法：土豆去皮洗浄，上屉蒸至熟烂，捣成泥，加入糯米粉，白糖，猪油，调和成面团。将面团搓成条，每35克下一个剂，包入豆沙馅，压成薄片，拖蛋液，沾面包糠，放入四成热油中炸至金黄色，见鼓起熟透即可。注意：炸的时候先用低温油炸，待土豆饼浮起见鼓，再加热，以免浸油，影响口感。

炸土豆饼

我奶奶当主厨，我打下手的今日一菜~~材料：土豆，绞肉，洋葱，面包粉，一个鸡蛋。（其余材料的分量，嗯…按个人喜好吧，因为我也搞不懂）首先，将土豆剥皮，蒸熟，用随便什么方法搅成泥（可以先切丁，将土豆丁倒入一次性塑料袋，用手揉），然后倒入碗中，洒些许盐和黑胡椒（按个人爱好～），继续搅拌。然后，将绞肉和洋葱（洋葱切末）混在一起翻炒。过程中放盐，糖。接着，打一个蛋，弄成金黄色蛋液。再然后，将炒熟的绞肉和洋葱倒入放土豆的碗中，继续搅，使肉，洋葱和土豆充分混合。阅读全文 类别：傻瓜菜谱 查看评论

椒盐炸土豆饼

刚从宁波回来味道最深的回忆---椒盐土豆饼看似简单的一道菜做法可不简单啊请教了我的大学同学她的厨艺算我们几个同学里最高的了按她说的 先将土豆蒸熟 再将土豆按成饼状放入油锅里炸至金黄捞出锅撒点椒盐粉（昨个家里没有椒盐，就拿盐替代了）将土豆饼盛里盘中可放些葱花和红椒丁做点缀 （昨个家里也没有这些，就省掉了） 我自己做的土豆饼出锅了先点评好的：味道还凑和，跟KFC的薯条一样，越吃越香。不好的地方：名为土豆饼，实为土豆丁，都散了；说是炸至金黄，有的都乌焦了。 第一次的土豆饼虽不是很成功，但是下次我会做出个象样的。再接再厉！！！

炸土豆饼

原料：土豆、牛奶、鸡蛋，先将鸡蛋一个和牛奶打成浆 将土豆煮熟，压成土豆泥，加入将鸡蛋和牛奶打成的浆搅拌均匀，加点盐和胡椒粉做成小饼，在锅里煎炸，到两面金黄即可

香炸土豆饼！~

今天做了炸薯饼，真是太好吃了。麦当劳的薯饼大家还记忆尤新吧，很好吃，但是想想不是很合适哦！~一个包子大的土豆能做两个，成本还没到5角钱。 教教大家做我做的土豆饼吧，不是吹的，真的很好吃！~ 1 将土豆上锅蒸熟，放小碗中捣成泥（见下图）2 加入胡椒粉（白的，黑的随你口味），盐，糖，鸡蛋液搅匀，注意鸡蛋的量，小鸡蛋半个就可以了，多了会稀，其他调料随自己口味，因为是熟的，可以边尝边放。3 放入手中滚成球型，然后一压，就成了饼，沾上面包渣。注意最好让饼薄一点，这样外边酥脆，里面绵软的口感较好。当然你也可以做成自己喜欢的各种形状。沾面包渣4 放入六成热油中煎或炸，六成热就是手放在上边，感觉微热。5 炸至金黄即可， ...

炸土豆饼

首先把土豆焖熟了做土豆泥~ 然后把胡椒、盐、咖喱粉加到土豆泥里面，搅拌~ 然后就素做饼~可以用任何模具~这次我们用的是分蛋清用的小勺子~把土豆泥塞到里面去，压一压，像做粿一样~ 类别：学做菜了,嘿嘿 查看评论