果料鱼骨

主料:鱼骨 300克
辅料:蜜枣 20克 金糕 20克 梅子 20克 黄瓜 25克 杏仁 20克
调料:白砂糖 10克 芝麻 15克 大葱 5克 姜 3克 淀粉(玉米) 10克 各适量

正在更新视频...

1. 黄瓜洗净去皮切条；
2. 葱、姜切细末；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；
4. 芝麻放入热锅内炒熟；
5. 将鱼骨用水浸泡6小时，捞出放入锅内添水烧开，小火煮1小时；
6. 捞出装碗，加入葱姜末上锅蒸至酥软，取出切丁；
7. 蜜枣、青梅、瓜条、杏仁洗净切成丁；
8. 金糕切丝；
9. 锅内添水，加白糖熬开，放入鱼骨煮2分钟，用湿淀粉勾薄芡，撒上果料，芝麻即可。 ©学烧菜

正在更新图片...