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主料:牛肉(肥瘦) 60克 圆白菜 500克
调料:大蒜(白皮) 5克 3克 3克 味精 2克 白砂糖 2克 芡粉 3克 植物油 20克 各适量
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1. 将包菜(圆白菜)洗净,切片,大蒜去皮捣碎;
2. 选鲜嫩牛肉洗净,切片,腌好;
3. 武火起油锅,爆香姜,放入牛肉,炒至八成熟起锅;
4. 武火起油锅,下蒜茸爆香,下包菜炒熟,再下牛肉,调入盐、味精、白糖、湿芡粉,略翻炒即可。 ©学烧菜
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