刀豆香菇炒饭

1. 糙米洗净沥干；
2. 香菇泡软，切丝；
3. 开洋泡软；
4. 刀豆切丁；
5. 红葱头切片；
6. 猪肉切丝加入盐、酱油、料酒、葱段、姜片腌渍片刻；
7. 炒锅上火，油热后，放入红葱头爆香；
8. 再放入肉丝、香菇丝、开洋拌炒；
9. 撒入盐、胡椒粉微炒一下，最后，放入刀豆拌炒均匀；
10. 将炒好的百香刀豆均匀地铺在糙米上，放入电锅煮熟好可食用。