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主料: 1200克 大白菜(白梗) 250克
调料: 3克 10克 各适量
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1. 将鸭宰好洗净。
2. 白菜(黄芽白)洗净切粗片。
3. 姜洗净,切块。
4. 把适量清水煲滚,放入老鸭、大白菜、姜,煲滚。
5. 老鸭、白菜等煲滚后再慢火煲5小时,下盐调味即可。

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